蟹しゃぶ鍋具材おすすめ

- 蟹ポーション商品の魅力 -

ズワイガニ脚ポーションのしゃぶしゃぶ鍋

- 自宅で手軽に蟹を楽しむ -

タラバガニ脚をカット 殻むき不要です!タラバガニやズワイガニは、キッチンバサミや包丁で殻を外さなくてはなりません。そんなご家庭では手の出しずらい蟹を食べやすく殻むきした商品が、蟹の「ポーション」です。

ズワイガニ脚爪のしゃぶしゃぶ 生冷凍なので蟹の旨味がぎっしり!ボイル済商品と違いフレッシュな状態で保存された生冷凍商品は旨味の凝縮感が違います!まだ楽しめる冬の蟹しゃぶ鍋向きの商品(一部ボイル)を取り揃えました。

- 実は便利な生冷凍の蟹 -

冷凍庫を開けている画像 自宅で好きな時に好きな量のカニを食べたい方にぴったりな商品です!一つ一つ個冷凍になってます。必要なだけ解凍してすぐに調理開始!冷凍保存できるのでご家庭で使い勝手のいい商品です。

ギフト・贈答のカニ ご贈答・ギフトにも。食べる人の手間を省き、本格的なカニの味を愉しめるこれら商品は、大切な方への贈り物にもご利用頂けます。熨斗も対応しております。北の大地、北海道よりお届けです。

- 蟹ポーションを美味しく食べる調理例 -

タラバガニ脚の端材の汁物
タラバガニの端材は生冷凍の為(ズワイガニ端材はボイル済)蟹本来の旨味が汁物にも伝わり風味を活かした椀物が作れます。せっかくの身が痩せないように半解凍くらいで仕上げに入れるのが美味しく食べるコツです。
ズワイガニ生冷凍商品の鍋
本来の味わいが最大限楽しめる鍋やしゃぶしゃぶは、生冷凍のタラバガニズワイガニを美味しく食べる為に最も適した料理。鍋が沸いてから八分程度溶けた状態で火を通しましょう。食感も保たれます。
ズワイガニ爪フライ
ズワイガニ爪は蟹の体でよく動かす部分で、旨味食感が特に良い部分です。殻もそのぶん硬いですが剥く手間は必要ありません。お子様に人気の蟹爪フライもご自宅でチャレンジできます!いつもと違う天ぷら食材にも。
タラバガニ脚のバター焼きステーキ
今日は肉でなく海鮮でステーキ?カニは焼くと鮮やかな色と共に旨味も強くなります。バターの香ばしい香りがしたら蟹を並べ中まで温まれば食べ頃です。残った汁もソースがわりに。ポン酢などとも相性バッチリです!

- 蟹ポーションの解凍方法 -

- コツは流水解凍にあり -

生冷凍の蟹には旨味がそのまま身に残っています。鍋に向いている理由の一つです。しかし解凍の仕方を間違えるとその旨味ごと水分と一緒に抜けてしまいます。それを最小限に抑えながら解凍していきます。

1 必要な本数をビニール袋に入れ水が入らないように
  口を閉じます。
2 そのまま入るサイズのボウルの中でお好みの固さに戻るまで
  蛇口から水を流したまま解凍します。

- 黒変にご注意下さい -

生の蟹は空気に触れている時間が経てばたつほど「黒変」という、蟹の体液が酸化する現象が起きます。生冷凍状態の蟹には氷の膜で保護するグレース加工を施しておりますが、解凍後はこの幕が溶けてなくなる為なるべく早くお召し上がり下さい。

カニの黒変の変化について
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商品一覧

生冷凍 蟹しゃぶ鍋ズワイむき身セット【お得大容量】1.2kg×約2~3尾相当 ( 4~5人前 )

¥6,980(税込)

お客様のご要望にお答えすべく登場、お買い得大容量ズワイガニむき身セット。生のままポーション(剥き身)状態にした殻剥き不要のズワイガニ( 脚・爪・爪下・肩肉 )です。1箱あたり約2~3尾分のズワイガニが入っています。ボイルしていないのでズワイガニ本来の味わい、旨味を楽しむ事ができます。甘みと身の締まりで評判のよいラトビア産のズワイガニを北海道で殻むき加工しました!ご自宅で蟹しゃぶや、鍋の具材、バター焼き、天ぷらなどに大活躍。お中元・お歳暮・誕生日・母の日・父の日などのギフト・贈り物にも。幅広くご利用頂けるずわい蟹商品です。

【カニ特集】生冷凍 蟹しゃぶ 食べ比べセット ( タラバガニ脚ポーション・ズワイガニ脚ポーション )

¥11,500(税込)

・あまり市場にも出回らない生冷凍の『タラバガニ』脚ポーション。・生冷凍の良さを生かした『ズワイガニ』脚ポーション。食べ比べ用に殻をむいた状態の使い勝手のいい蟹脚をセットにしました。同じく生冷凍の【ズワイガニ爪ポーション】とも是非合わせてご利用下さい。剥き身なのでお好きな時にお好きな数で解凍するだけでお料理に使えます!生冷凍なので様々なお料理にもアレンジ可能!しゃぶしゃぶはもちろん、鍋、揚げ物、バター焼きなどに。ゴルフコンペやお中元・お歳暮などのギフトにも大活躍!

【カニ特集】生冷凍 タラバガニ脚 しゃぶしゃぶ用ポーション 500g×2袋=30~42本 ( 3~4人前 )

¥13,800(税込)

1袋より1200円もお得なスペシャル2袋セット!生のままポーション( 剥き身 )状態にした殻剥き不要のタラバガニ脚です。1本あたり約13cm/30~42本入りの食べ易いサイズ。ボイルしていないので、タラバガニ本来の味わい、旨味を楽しむ事ができます。解凍するだけで、しゃぶしゃぶ、鍋の具材、バター焼き、天ぷらなどに大活躍。たらば蟹は生の状態で流通する量が少ない為、珍しい商品でもあります。ご家族と鍋パーティーに、ご贈答やギフトにも。幅広くご利用頂ける商品です。

【カニ特集】生冷凍 タラバガニ脚 しゃぶしゃぶ用ポーション 500g×1袋=15~21本 ( 1~2人前 )

¥7,500(税込)

生のままポーション( 剥き身 )状態にした殻剥き不要のタラバガニ脚です。1本あたり約13cm/15~21本入りの食べ易いサイズ。ボイルしていないので、タラバガニ本来の味わい、旨味を楽しむ事ができます。解凍するだけで、しゃぶしゃぶ、鍋の具材、バター焼き、天ぷらなどに大活躍。たらば蟹は生の状態で流通する量が少ない為、珍しい商品でもあります。ご家族と鍋パーティーに、ご贈答やギフトにも。幅広くご利用頂ける商品です。

【カニ特集】生冷凍 ズワイガニ脚 しゃぶしゃぶ用ポーション 500g×2袋=42~60本 ( 2~4人前 )

¥8,800(税込)

1袋/500gあたり4400円というお買い得ズワイガニ脚ポーション2袋セット。生のままポーション(剥き身)状態にした殻剥き不要のズワイガニ脚です。1本あたり約13cm/42~60本入りの食べ易いサイズ。ボイルしていないのでズワイガニ本来の味わい、旨味を楽しむ事ができます。小分けにしやすいので必要な時に必要な量だけ解凍しやすく、しゃぶしゃぶ、鍋の具材、バター焼き、天ぷらなどに大活躍。ご家庭で鍋具材に。お中元・お歳暮・誕生日・母の日・父の日などのギフト・贈り物にも。幅広くご利用頂けるずわい蟹商品です。ずわい蟹爪ポーション500g/1袋と組み合わせてもGOODです。

【カニ特集】生冷凍 ズワイガニ脚 しゃぶしゃぶ用ポーション 500g×1袋=21~30本 ( 1~2人前 )

¥4,800(税込)

生のままポーション(剥き身)状態にした殻剥き不要のズワイガニ脚です。1本あたり約13cm/21~30本入りの食べ易いサイズ。ボイルしていないのでズワイガニ本来の味わい、旨味を楽しむ事ができます。小分けにしやすいので必要な時に必要な量だけ解凍しやすく、しゃぶしゃぶ、鍋の具材、バター焼き、天ぷらなどに大活躍。ご家庭で鍋具材に。お中元・お歳暮・誕生日・母の日・父の日などのギフト・贈り物にも。幅広くご利用頂けるずわい蟹商品です。ずわい蟹爪ポーション500g/1袋と組み合わせてもGOODです。

【カニ特集】生冷凍 ずわい蟹爪 しゃぶしゃぶ用ポーション 500g×2袋=20~30本 ( 2~4人前 )

¥4,980(税込)

生のままポーション(剥き身)状態にした殻剥き不要のズワイガニ爪です。1本あたり約12cm/20~30本入りの食べ易いサイズ。ボイルしていないのでズワイガニ本来の味わい、旨味を楽しむ事ができます。小分けにしやすいので必要な時に必要な量だけ解凍しやすく、簡単にカニ爪フライや、しゃぶしゃぶ、鍋の具材、バター焼き、天ぷらなどに大活躍。ご家庭で鍋具材に。お中元・お歳暮・誕生日・母の日・父の日などのギフト・贈り物にも。幅広くご利用頂けるずわい蟹商品です。ずわい蟹脚ポーション500g/1袋と組み合わせてもGOODです。

【カニ特集】生冷凍 ズワイガニ爪 しゃぶしゃぶ用ポーション 500g×1袋=10~15本 ( 1~2人前 )

¥2,680(税込)

生のままポーション(剥き身)状態にした殻剥き不要のズワイガニ爪です。1本あたり約12cm/10~15本入りの食べ易いサイズ。ボイルしていないのでズワイガニ本来の味わい、旨味を楽しむ事ができます。小分けにしやすいので必要な時に必要な量だけ解凍しやすく、簡単にカニ爪フライや、しゃぶしゃぶ、鍋の具材、バター焼き、天ぷらなどに大活躍。ご家庭で鍋具材に。お中元・お歳暮・誕生日・母の日・父の日などのギフト・贈り物にも。幅広くご利用頂けるずわい蟹商品です。ずわい蟹脚ポーション500g/1袋と組み合わせてもGOODです。

ぼたんエビ【お刺身用・超特大】500g×2パック=12~16尾

¥6,980(税込)

2パックセットでなんと980円もお得!
プリプリの食感と濃厚な旨みや甘味が特徴のぼたんエビ。大きさ1尾50g以上!このサイズのぼたんエビを食べる事ができるのは料亭や寿司屋などで、一般にはスーパーや市場に流通することがない、とても貴重なサイズのボタンエビです。北方で水揚げれた鮮度抜群のぼたんエビを船上にて凍結させました。半解凍後に個別に分けて冷凍すればお好きな本数を好きな時に食べれるのもいい所!

ぼたんエビ【お刺身用・超特大】500g×1パック=6~8尾

¥3,980(税込)

プリプリの食感と濃厚な旨みや甘味が特徴のぼたんエビ。大きさは500gで6~8尾となんと1尾50g以上!このサイズのぼたんエビを食べる事ができるのは料亭や寿司屋などで、一般にはスーパーや市場に流通することがない、とても貴重なサイズのボタンエビです。北方で水揚げれた鮮度抜群のぼたんエビを船上にて凍結させました。半解凍後に個別に分けて冷凍すればお好きな本数を好きな時に食べれるのもいい所!

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