店長日記

投票に参加して素敵な商品を当てよう!北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾がノミネート!

投票して素敵な商品を当てよう!!

「美味しいお取り寄せの逸品」を選りすぐってご紹介する、日本最大級の“お取り寄せ”をテーマにした口コミポータルサイトである「おとりよせネット」で、9月7日~10月5の間、本年度の「ベストお取り寄せ大賞」を決める投票が始まりました。
当店の取り扱い商品「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」が「魚介、水産加工品部門」にノミネート中!.

投票された方は「おとりよせネット」の方より抽選で30名様に素敵な商品が当たります!外れてもAmazonギフト券がさらに抽選で当たるWチャンス!

「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」を既にご賞味いただいている方、興味がありこれから購入してみようとご検討中の方、是非抽選にチャレンジしてみて下さい!

「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」がベストお取り寄せ大賞にノミネート!

●北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾について

  • ・5種類の海鮮と3種類のねばトロヘルシ~!な食材が一緒に!
  • ・あっさりめな素材の味を活かす事で様々なアレンジに向いています。
  • ・シャキシャキ、こりこり、様々な食感が食欲をそそります。
  • ・ヘルシー志向の女性に好まれております。
  • ・パッケージは冷凍庫に収納しやすい形状。
ご購入・商品についてはこちらから

投票方法などについてはこちらから

  • ①ページの下にある「すぐに投票されたい方はこちらから入力フォームへ」より、投票フォームを開く。

    全17項目にチェック・入力を行い投票を完了させましょう。

    【1ページ目】
     大賞の概要について
    【2~16ページ目】
     各部門投票ページ
    【17ページ目】
     当選連絡用メールなど情報入力

  • ②3ページ目「魚介、水産加工品部門」に「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」に投票するチェックボタンがございます。

    既にご賞味頂いている方、ご興味をお持ちの方は是非投票してみてください!

  • ③こちらの画面が表示されたら投票完了です。

    当選結果は10月末くらいを予定しています。おとりよせネットよりメール通知が来るのをお待ちください。

投票についてはこちらから おとりよせネットトップページ
すぐに投票されたい方はこちらから入力フォームへ

【豆知識】タラバガニ商品のシュリンクとは??グレース加工についてもご説明いたします!

~ シュリンク包装って何をしているの? ~

透明のシートを真空パックのように瞬間的に熱を加えて圧着する方法を「シュリンク」といいます。ソーセージやハムなどスーパーに並んでいるお馴染みの商品もこの方法でパッケージされています。

「カニにシュリンクするのはなんの為に?」と思われる方も多いと思います。理由はシンプルでカニのトゲで持ちずらい商品への配慮や、運送時の足折れ回避に固定する為でもあるのです。手間をかけて形を整え、シュリンクされた商品は贈答用にピッタリです!

~ グレース加工がカニに必要な理由 ~

食品には様々な添加物によって保存可能なものがあります。カニも例外ではなく水揚げの時点から「酸化」が起こります。そして、密封しないと食品中の水分も冷凍状態の中では「昇華」という形で失われていきます。

味わいや食感が失われてしまいますので、せっかく優良な海外・国内海域で獲れた海産物も台無しです。その為、カニは周囲に氷の膜を作って外気を遮断し保存する方法がとられています。これが「グレース加工」です。

「グレースで完全に味わいの劣化を防げるの?」というご質問をいただく事もあります。それでも少しずつですが水分が昇華されるのは防ぐことができません。ですが、保存のできるカニ商品という加工技術の点では非常に優れた方法です。

グレースの膜に覆われていないカニ冷凍商品を見かけたら、それを購入するか検討する必要があるかもしれません。それくらい、カニの本来の味わいを少しでもいい状態でお届けする為には大切な行程です。解凍時に表面のこの氷の膜が溶け水分として出ますが、安心してカニ身をお楽しみください。

【豆知識】タラバガニ脚の殻の外し方をご紹介します!

~ タラバガニ脚の上手なさばき方 ~

ボイル済みタラバガニ脚は殻と身がくっつかずにキレイに取り外せるのが特徴です。

「殻を外すのは難しそう・・・」とご購入前に思われている方にも簡単に身を取り出せる方法をご紹介します!

商品には「食べ方虎の巻」が同封されておりますのでそちらもご参照ください。➡➡➡

~ タラバガニ脚の殻の外し方 ~

  1. 完全解凍より殻がむきやすい為7~8割くらいの解凍後がおすすめです。

  2. キッチンバサミを使い足の付け根の関節部分でカットします。

  3. 全ての関節の間を切り分けます。

  4. 断面より両サイドをカットします。

  5. 持ち上げるとカットした殻が簡単に外れます。

  6. カニ肉が出てきたら豪快にカブリつこう!

~ その他の部位の殻の外し方はこちらをご覧下さい ~

【脚の各部位】【肩肉(付け根)】【爪脚】の詳しい切り方は以下の動画で解説しております。

【特集情報】お中元特集がスタート!-2017.4.27-

2017年9月より、「お中元商品」は「通常商品」として継続販売中です。料金も据え置きです。引き続きお買い物をお楽しみください。

お中元特集メインバナー
夏に向けたお中元特集を開始致しました!北海道海鮮工房では厳選5品をラインナップ。
3500円以内の贈る側も贈られる側も気のおけない商品から、北海道よりお中元シーズンに贈る事ができる産地より航空便直送の鮮度抜群な特選毛ガニギフトまで。バラエティにもこだわってご用意しております。ご指定日に配送ご予約も承っております。
新商品や特集、お得情報などを配信している【北海道海鮮工房公式LINE@を友だち追加で300円OFFクーポンコード】も進呈中。この機会に是非ご利用下さい。
LINE@登録で 300円OFFクーポンコードが手に入る!
公式LINE@ページ
@tav6886t
お中元特集詳細ページはこちらから
お中元セレクション【商品別】
5種の海鮮(本マグロ・トラウトサーモン・醤油いくら・帆立・つぶ) 3種のねばトロ(がごめ昆布・長いも・オクラ) 自分で作ると手間のかかる種類豊富なダイスカット。あえてごくわずかに味付けをする事により、お好みで醤油を垂らしたりワサビを加えたりと自分好みのテイストでお愉しみ頂けます。ヘルシー食材がたくさん入っておりますので女性にもオススメ。
230g×2パック2980円(税込)
商品情報ページはこちらから
函館の松前漬けをモチーフにねば~トロ~とした食材と、海鮮具材を一緒にした「とろウマ海鮮漬」と、オクラやがごめ昆布などヘルシー食材をシャキ、コリっとした食感と共に楽しめる「海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」の、ご飯にぴったりな北海道加工の商品セットです。
230g×1パック and 300g×1パック3380円(税込)
商品情報ページはこちらから
熱々ご飯とご一緒に。様々な方に好まれる北海道加工のタラコと明太子をセットにしました。 白醤油に漬け込んで加工。プチプチとした食感と昆や鰹の風味が病みつきになる事必見です。塩分控えめのまろやかな味わいを贈り物にご利用下さい。紅白の化粧箱にそれぞれ入っています。
各250g×1パック3000円(税込)
商品情報ページはこちらから
毛ガニいえば、しっとりした身と繊細な淡雪のような食感が楽しめる北海道を代表する蟹。北海道に拠点を置く海鮮工房ならではの、活毛ガニを航空便直送でお届け致します。※直送冷蔵品の為、他冷凍商品との同梱ができません。予めご了承下さい。
400g前後(380~420g)×2尾7200円(税込)
商品情報ページはこちらから
特大サイズのご紹介です。毛ガニいえば、しっとりした身と繊細な淡雪のような食感が楽しめる北海道を代表する蟹。北海道に拠点を置く海鮮工房ならではの、活毛ガニを航空便直送でお届け致します。※直送冷蔵品の為、他冷凍商品との同梱ができません。予めご了承下さい。
700g前後(660~720g)×2尾13500円(税込)
商品情報ページはこちらから

【新商品情報】旨みトロける新感覚の北海道和牛肉商品入荷!-2017.4.13-

新商品情報
  • LINE@登録で300円OFFクーポンコードが手に入る!
  • 北海道海鮮工房
    公式LINE@ページ
    @tav6886t
  • ■規格 : 210g /1パック
  • ■梱包 : 発泡スチロール箱
  • ■産地 : 北海道
  • ■加工 : 北海道
  • ■保存 : 要冷凍 ( -18℃以下 )
   
  • ・ご飯にかけるだけのお手軽和牛肉フレークです!
  • ・生肉のようなトロける食感!熱々ご飯に旨味が滲み出します!
  • ・今だけ10g増量中!茶碗で約10杯分の牛とろ丼ができます!
  • ・パッケージはサッと出してすぐしまえるジッパー付き!
  • ・ご家族みんなで様々なトッピングをお楽しみ頂けます!
商品詳細ページはこちらをクリック!

【新商品情報】お客様のご要望にお応えします! -2017.3.15-

新商品情報
【 蟹しゃぶ鍋ズワイむき身セット 】
   
  • ・ズワイガニ身を沢山・手軽・手頃に食べれる!
  • ・生冷凍なので蟹のだしがしっかり味わえる!
  • ・殻むき不要で解凍するだけの超簡単商品!


しっかりズワイガニ約2~3尾分を、北海道で丁寧に殻むきしてパッケージしました。

実は、お客様にお寄せ頂いたご希望などを反映させた商品となります!

生冷凍の特徴を活かしたお料理に向いています。

鍋・しゃぶしゃぶ・天ぷら・カニ爪フライ・カニ脚ステーキなどなどetc。

約8000kmの船旅を経て
加工原料はなんとラトビア共和国より北海道へ運ばれてきます。

ラトビア共和国って??というお客様!思い出して下さい。バルト三国の一国です。地理の勉強の時に出てきましたよね?北海道と同じく北方のバルト海では近年タラバガニを含めカニの良港として注目を集めています。アラスカやロシアなどに比べると、まだマイナー国の為、同じズワイガニでもお客様にお手頃なご家庭プライスでの提供が可能となりました!

こちらの商品は通年販売となります。
手の出しやすい蟹をお求めなら是非一度こちらの商品をお試しください!!

15日まで!東京ドーム「ふるさと祭り」で当店取扱の商品が販売中!!

出店ブースでお買い上げの方には、もう1パックもらえちゃう?お得なキャンペーンチラシも配付中!
更にチラシには当店ネットショップで使える20%OFFクーポンも!
取り扱い商品の『北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾』が、
15日(日)で終幕を迎える「ふるさと祭り東京」で販売中!
※試食できます!!

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週末、東京ドーム「ふるさと祭り」にお出かけの際は是非出店ブースへ!
■出店ブースの位置はこちらです。
↓フジ系列オススメ逸品ストリート 【 UHB北海道文化放送ブース内 】 D-27
↓会場マップはこちら↓
http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/map/

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会場内盛り上がっております!↓
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北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾について
原材料名 :
【 長いも - 青森県産- 】【 本まぐろ - 地中海沖 - 】【 つぶ - 北海道産 - 】【 ほたて - 北海道産 - 】【 トラウトサーモン - チリ産 - 】【 おくら - ベトナム産 - 】【 鮭卵 - 北海道産 - 】【 醤油 】【 がごめ 】【 ごま 】【 かつおエキス 】【 こんぶエキス 】【 オリゴ糖 】【 還元水飴 】【 食塩 】【 米発酵調味料 】【 みりん 】【 pH調整剤 】【 酸化防止剤 -V.C- 】【 調味料 - アミノ酸等 - 】( 原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む )

年末年始営業日のお知らせ

年末年始の営業とお問い合わせ先
休業日の間のお問い合わせ先
・下記店舗休業日は電話応対もお休みさせて頂きます。
 メールをご利用下さい。
※メールのご返信は1月6日以降随時返信致します。
・お問い合わせ先メール : support@kaisenkobo.com
年始の営業開始日
・2017年1月6日(金)より
年始の配送着日指定
・最短1月8日到着分より随時受付致しております。
店舗休業日
・2016年12月30日(金)~2017年01月05日(木)
年末年始カレンダー
2016年12月定休日【北海道海鮮工房】
2016年12月定休日【北海道海鮮工房】
※当店商品は北海道より発送しております。
 雪や配送業者の状態、ご希望の配送先によってはご希望日に添えない場合もございます。予めご了承下さい。
※年末年始もお買い物は決済まで完了できます。ご指定日のない場合でも最短1月8日以降のお届けとなります。
店長よりご挨拶
日頃よりご愛顧賜り誠にありがとうございます。
ネットショッピング「1年目のチャレンジ」という事でとにかく駆け抜けた初年度でした。
ご注文頂きましたお客様。お問い合わせ頂きましたお客様。皆様のご要望にお応えできていればと願うばかりです。
年末年始、食卓にあがりました当店商品が、ご家族ご友人との笑顔の団欒に一役担えておりましたら幸いです。
新年度もどうぞよろしくお願い致します。
北海道海鮮工房 店長 中村文人

年末年始予約開始「3大かに特集」商品!!

北海道海鮮工房店長中村です。

先週末の北海道は盛り上がりました!!

我ら地元球団、北海道日本ハムファイターズが

2006年以来10年ぶり3回目の「日本一」に!!

台風被害など、暗いニュースが多かった北海道ですが

とっても明るいニュースに、ほっこりしました(o^∇^o)


これからの季節、お歳暮・年末年始の食卓にと


北海道の海鮮は大人気♪♪

是非、この機会に(笑)


もちろん、年末年始の着日指定承っております。

http://www.kaisenkobo.com/Kanisp/kanisp.html

食欲減退するこの時期にはこれ!!

無沙汰しておりました、ちょっと風邪気味店長中村です!

北海道も台風の影響かジメジメ蒸し暑い日が続いています・・・。
残暑厳しいこの時期に夏バテされる方は多いようです。




食欲減退するこの時期にはこれ!!




北海道海鮮ばねばっかけ爆弾
さっぱりねばねばで食欲復活!!
 

長いも、オクラ、がごめ昆布のねばねばに加え、相性の良い
本マグロサーモンいくらホタテツブ貝で絶妙なアクセントです。

あつあつご飯に
・冷たいラーメン、うどん、そばに
・冷製パスタ
・サラダのトッピング


つるっとお召し上がりいただけます!!


ほんのり門外不出のタレで味付けしていますが、お好みでわさび醤油などを垂らして
最後はお客様独自のアレンジでお召し上がりください!!


特に女性に大人気商品です!
騙されたと思って是非一度お試しください!!(笑)


詳しくはこちら↓
http://www.kaisenkobo.com/SHOP/CM-0003.html

  • 2017.01.17
  • 17:27
お取り寄せ大賞2017投票はこちらから
投票すると抽選チャンス!
プレゼントが当たる
【投票・詳細はこちら】
当店商品はJALカードご利用購入でマイルが2倍たまります。
➡【詳細はこちら】

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