店長日記

お盆休業に伴う発送とお問合せについて

お盆の営業とお問い合わせ先

お盆期間における市場休業に伴い、下記日程での発送にて承らせていただきます。
お客様には大変ご迷惑おかけ致しますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。

〇お届けについて
下記のご注文分に関しては最短8月20日(月) ご到着とさせていただきます。

・8月10日(金)AM10:00 - 8月16日(木)

〇電話・メールにてお問合せについて
お客様からのお問い合わせは通常通り対応しております。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

・月-金曜日 : 9:00 - 18:00
※土日祝日を除く

・お問い合わせは こちらから

ゴールデンウイーク営業日のお知らせ

ゴールデンウイークの営業とお問合せ先

期間中のお問合せと商品発送について
・下記店舗休業日は電話応対もお休みさせて頂きます。
 メールをご利用下さい。
※メールのご返信は5月7日以降随時返信致します。
・お問い合わせ先メール : support@kaisenkobo.com
ゴールデンウイーク明けの営業開始日
・2018年5月7日(月)より
ゴールデンウイークの配送着日指定
・最短5月11日(金)ご到着とさせていただきます。
店舗休業日
・2018年5月2日(水)~2018年5月6日(日)
休日カレンダー

04月定休日 - 2018 -

05月定休日 - 2018 -

※当店商品は北海道より発送しております。
 雪や配送業者の状態、ご希望の配送先によってはご希望日に添えない場合もございます。予めご了承下さい。
※ゴールデンウィーク期間中のお届けをご希望される場合は4月26日(木)までのご注文を宜しくお願い致します。
お届け日のご希望がない場合は別途最短での発送となります。

サイトが全ページSSL認証になりました

より安心してお買い物をしていただけるようになりました。

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より安心してお買い物ができます!
店舗ページ全てがセキュリティ認証付き
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当店では今までお客様の個人情報入力が必要なページにセキュリティ認証を付け暗号化された状態でお買い物をしていただいておりましたが、1月より店舗ページ全体がセキュリティ認証の範囲となりました。

店舗自体が安全なサイトとして、(株)日本レジストリサービスより認証を受けております。
よりいっそう安全面にも配慮しました。
お客様に楽しんでいただける店舗運営を今後も続けていきます。
どうぞよろしくお願い致します。

年末年始の休業日について

年末年始の営業とお問い合わせ先

休業日の間のお問い合わせ先
・下記店舗休業日は電話応対もお休みさせて頂きます。
 メールをご利用下さい。
※メールのご返信は1月5日以降随時返信致します。
・お問い合わせ先メール : support@kaisenkobo.com
年始の営業開始日
・2018年1月5日(金)より
年始の配送着日指定
・最短1月7日到着分より随時受付致しております。
店舗休業日
・2017年12月29日(金)~2018年01月04日(木)
年末年始カレンダー

12月定休日 - 2017 -

01月定休日 - 2018 -

※当店商品は北海道より発送しております。
 雪や配送業者の状態、ご希望の配送先によってはご希望日に添えない場合もございます。予めご了承下さい。
※年末年始もお買い物は決済まで完了できます。ご指定日のない場合でも最短1月7日以降のお届けとなります。

お歳暮や同梱にオススメの商品をピックアップしました!

オススメ商品はこれ!お歳暮やカニ商品のお供にいかがでしょうか?

こんにちは、店長中村です!😳

札幌では雪が積もり、今年も冬が始まりました!蟹しゃぶ食べた~い!🍲熱々の鍋で温まりたい~!🍲外に出ると寒さでつい思ってしまう季節です。⛄

さて、今回の店長日記ですが、年末のカニ需要に、食卓にもう一品増えるとリッチな気分になれそうな新商品・人気商品をピックアップしました。🌟

このような目的で商品をお探しの方にぴったりです!
「カニ以外の商品は何があるの?🦀」
「北海道産のおいしい海鮮品を食べたい!🦐」
「お歳暮にぴったりなお買い得商品はないの?🎁」

お客様のご要望に応じた商品をピックアップしました。

同一配送先で送料が変わらずに同梱もできます!🚛📦
様々なご利用目的に当商品をお役立てくださいませ。😊

ピックアップ商品・厳選8品ご紹介!

かに特集商品の同梱オススメ海鮮品。北海道産などお歳暮にもピッタリです

  • 海鮮ねばトロ ご飯のおかずセット

    函館の松前漬けをモチーフにねば~トロ~とした食材と、海鮮具材を一緒にした「とろウマ海鮮漬」と、オクラやがごめ昆布などヘルシー食材をシャキ、コリっとした食感と共に楽しめる「海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」の、ご飯にぴったりな北海道加工の商品セットです。
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

  • いくら醤油漬 【北海道産】200g×1パック ( 丼2~3杯分 )

    北海道で水揚げされた新鮮な「秋鮭」の卵(イクラ)を特製の醤油タレに丹精込めて漬けこみました。プチプチした食感が病みつきになるいくら醤油漬け。風味豊かなイクラを豪快に熱々ご飯の上にのせてお召し上がり下さい。ご家庭でイクラ丼に。お歳暮やギフトにもピッタリです。
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

  • 甘えび【業務箱・お刺身用】1kg(55-65尾入)

    お刺身用! プリプリ!!旨味抜群甘エビ!漁獲後すぐに船上で急速冷凍する事により、エビ本来の旨みをそのままにご賞味頂けます。解凍して頂くだけで獲れたてのプリプリで甘いエビが口の中に広がります。お寿司屋さんの甘エビの味がご家庭に!
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

  • ぼたんエビ【お刺身用・超特大】500g×1パック=6~8尾

    プリプリの食感と濃厚な旨みや甘味が特徴のぼたんエビ。大きさは500gで6~8尾となんと1尾50g以上!このサイズのぼたんエビを食べる事ができるのは料亭や寿司屋などで、一般にはスーパーや市場に流通することがない、とても貴重なサイズのボタンエビです。北方で水揚げれた鮮度抜群のぼたんエビを船上にて凍結させました。
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

  • ほたて貝柱・紅白セット【お刺身用・北海道産】約600g(300gずつ)

    カロテノイドを含むプランクトンを食べて育ったホタテの中に、ごく稀に「赤玉」と呼ばれるオレンジ色に染まった貝柱をもっています。なかなかお目にかかれない希少価値の高いこちらのホタテ貝柱を1パックにしました。鮮度抜群の北海道産天然ホタテです!!解凍するだけでお刺身にして食べられる、ほたて貝柱。
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

  • 風味逸品 紅白魚卵 ご飯のおかずセット

    熱々ご飯とご一緒に。様々な方に好まれる北海道加工のタラコと明太子をセットにしました。 白醤油に漬け込んで加工。プチプチとした食感と昆や鰹の風味が病みつきになる事必見です。塩分控えめのまろやかな味わいを贈り物にご利用下さい。紅白の化粧箱にそれぞれ入っています。
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

  • 干し開き真ほっけ【北海道産】約350~400g×1枚×3パック

    極寒の北海道沖で水揚げされた脂のりのりの開きほっけ干物です。大きいサイズで脂のりの良いものを厳選しました。北海道の味覚を代表する「ほっけ開き」は根強い人気があります。是非この機会にご賞味下さいませ。
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

  • 北海道和牛くちどけフレーク【北海道産】210g×1パック( 茶碗約10杯分 )

    口どけふんわ~り。旨さがとろける牛とろ丼と言えばコレ!焼かなくてもすぐに食べられるフレーク状の牛肉。北海道の雄大な大地で元気に育った和牛肉をしっかり衛生管理。徹底的に食の安全にこだわった工房で手軽に食べられるフレーク状に非加熱食肉加工しました!限りなく生の食感に近く、熱々ごはんにかけるだけ。
    ⬅ご購入・詳細は画像をクリック!

他にもサイズや規格違い、魅力的な海鮮商品を取り扱っております。👍
ご自身にあった商品を是非探してみてくださいねっ!😄

👈
サイドバーの「商品別検索」「全商品一覧」が商品探しに便利です。
ご活用下さい!

カニ特集もお忘れなく!

⬇クリック⬇

3大かに特集バナー

投票に参加して素敵な商品を当てよう!北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾がノミネート!

こちらのキャンペーンは終了いたしました

投票して素敵な商品を当てよう!!

「美味しいお取り寄せの逸品」を選りすぐってご紹介する、日本最大級の“お取り寄せ”をテーマにした口コミポータルサイトである「おとりよせネット」で、9月7日~10月5の間、本年度の「ベストお取り寄せ大賞」を決める投票が始まりました。
当店の取り扱い商品「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」が「魚介、水産加工品部門」にノミネート中!.

投票された方は「おとりよせネット」の方より抽選で30名様に素敵な商品が当たります!外れてもAmazonギフト券がさらに抽選で当たるWチャンス!

「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」を既にご賞味いただいている方、興味がありこれから購入してみようとご検討中の方、是非抽選にチャレンジしてみて下さい!

「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」がベストお取り寄せ大賞にノミネート!

●北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾について

  • ・5種類の海鮮と3種類のねばトロヘルシ~!な食材が一緒に!
  • ・あっさりめな素材の味を活かす事で様々なアレンジに向いています。
  • ・シャキシャキ、こりこり、様々な食感が食欲をそそります。
  • ・ヘルシー志向の女性に好まれております。
  • ・パッケージは冷凍庫に収納しやすい形状。
ご購入・商品についてはこちらから

投票方法などについてはこちらから

  • ①ページの下にある「すぐに投票されたい方はこちらから入力フォームへ」より、投票フォームを開く。

    全17項目にチェック・入力を行い投票を完了させましょう。

    【1ページ目】
     大賞の概要について
    【2~16ページ目】
     各部門投票ページ
    【17ページ目】
     当選連絡用メールなど情報入力

  • ②3ページ目「魚介、水産加工品部門」に「北海道海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」に投票するチェックボタンがございます。

    既にご賞味頂いている方、ご興味をお持ちの方は是非投票してみてください!

  • ③こちらの画面が表示されたら投票完了です。

    当選結果は10月末くらいを予定しています。おとりよせネットよりメール通知が来るのをお待ちください。

投票についてはこちらから おとりよせネットトップページ
すぐに投票されたい方はこちらから入力フォームへ

【豆知識】タラバガニ商品のシュリンクとは??グレース加工についてもご説明いたします!

~ シュリンク包装って何をしているの? ~

透明のシートを真空パックのように瞬間的に熱を加えて圧着する方法を「シュリンク」といいます。ソーセージやハムなどスーパーに並んでいるお馴染みの商品もこの方法でパッケージされています。

「カニにシュリンクするのはなんの為に?」と思われる方も多いと思います。理由はシンプルでカニのトゲで持ちずらい商品への配慮や、運送時の足折れ回避に固定する為でもあるのです。手間をかけて形を整え、シュリンクされた商品は贈答用にピッタリです!

~ グレース加工がカニに必要な理由 ~

食品には様々な添加物によって保存可能なものがあります。カニも例外ではなく水揚げの時点から「酸化」が起こります。そして、密封しないと食品中の水分も冷凍状態の中では「昇華」という形で失われていきます。

味わいや食感が失われてしまいますので、せっかく優良な海外・国内海域で獲れた海産物も台無しです。その為、カニは周囲に氷の膜を作って外気を遮断し保存する方法がとられています。これが「グレース加工」です。

「グレースで完全に味わいの劣化を防げるの?」というご質問をいただく事もあります。それでも少しずつですが水分が昇華されるのは防ぐことができません。ですが、保存のできるカニ商品という加工技術の点では非常に優れた方法です。

グレースの膜に覆われていないカニ冷凍商品を見かけたら、それを購入するか検討する必要があるかもしれません。それくらい、カニの本来の味わいを少しでもいい状態でお届けする為には大切な行程です。解凍時に表面のこの氷の膜が溶け水分として出ますが、安心してカニ身をお楽しみください。

【豆知識】タラバガニ脚の殻の外し方をご紹介します!

~ タラバガニ脚の上手なさばき方 ~

ボイル済みタラバガニ脚は殻と身がくっつかずにキレイに取り外せるのが特徴です。

「殻を外すのは難しそう・・・」とご購入前に思われている方にも簡単に身を取り出せる方法をご紹介します!

商品には「食べ方虎の巻」が同封されておりますのでそちらもご参照ください。➡➡➡

~ タラバガニ脚の殻の外し方 ~

  1. 完全解凍より殻がむきやすい為7~8割くらいの解凍後がおすすめです。

  2. キッチンバサミを使い足の付け根の関節部分でカットします。

  3. 全ての関節の間を切り分けます。

  4. 断面より両サイドをカットします。

  5. 持ち上げるとカットした殻が簡単に外れます。

  6. カニ肉が出てきたら豪快にカブリつこう!

~ その他の部位の殻の外し方はこちらをご覧下さい ~

【脚の各部位】【肩肉(付け根)】【爪脚】の詳しい切り方は以下の動画で解説しております。

【特集情報】お中元特集がスタート!-2017.4.27-

2017年9月より、「お中元商品」は「通常商品」として継続販売中です。料金も据え置きです。引き続きお買い物をお楽しみください。

お中元特集メインバナー
夏に向けたお中元特集を開始致しました!北海道海鮮工房では厳選5品をラインナップ。
3500円以内の贈る側も贈られる側も気のおけない商品から、北海道よりお中元シーズンに贈る事ができる産地より航空便直送の鮮度抜群な特選毛ガニギフトまで。バラエティにもこだわってご用意しております。ご指定日に配送ご予約も承っております。
新商品や特集、お得情報などを配信している【北海道海鮮工房公式LINE@を友だち追加で300円OFFクーポンコード】も進呈中。この機会に是非ご利用下さい。
LINE@登録で 300円OFFクーポンコードが手に入る!
公式LINE@ページ
@tav6886t
お中元特集詳細ページはこちらから
お中元セレクション【商品別】
5種の海鮮(本マグロ・トラウトサーモン・醤油いくら・帆立・つぶ) 3種のねばトロ(がごめ昆布・長いも・オクラ) 自分で作ると手間のかかる種類豊富なダイスカット。あえてごくわずかに味付けをする事により、お好みで醤油を垂らしたりワサビを加えたりと自分好みのテイストでお愉しみ頂けます。ヘルシー食材がたくさん入っておりますので女性にもオススメ。
230g×2パック2980円(税込)
商品情報ページはこちらから
函館の松前漬けをモチーフにねば~トロ~とした食材と、海鮮具材を一緒にした「とろウマ海鮮漬」と、オクラやがごめ昆布などヘルシー食材をシャキ、コリっとした食感と共に楽しめる「海鮮ねばねばぶっかけ爆弾」の、ご飯にぴったりな北海道加工の商品セットです。
230g×1パック and 300g×1パック3380円(税込)
商品情報ページはこちらから
熱々ご飯とご一緒に。様々な方に好まれる北海道加工のタラコと明太子をセットにしました。 白醤油に漬け込んで加工。プチプチとした食感と昆や鰹の風味が病みつきになる事必見です。塩分控えめのまろやかな味わいを贈り物にご利用下さい。紅白の化粧箱にそれぞれ入っています。
各250g×1パック3000円(税込)
商品情報ページはこちらから
毛ガニいえば、しっとりした身と繊細な淡雪のような食感が楽しめる北海道を代表する蟹。北海道に拠点を置く海鮮工房ならではの、活毛ガニを航空便直送でお届け致します。※直送冷蔵品の為、他冷凍商品との同梱ができません。予めご了承下さい。
400g前後(380~420g)×2尾7200円(税込)
商品情報ページはこちらから
特大サイズのご紹介です。毛ガニいえば、しっとりした身と繊細な淡雪のような食感が楽しめる北海道を代表する蟹。北海道に拠点を置く海鮮工房ならではの、活毛ガニを航空便直送でお届け致します。※直送冷蔵品の為、他冷凍商品との同梱ができません。予めご了承下さい。
700g前後(660~720g)×2尾13500円(税込)
商品情報ページはこちらから

【新商品情報】旨みトロける新感覚の北海道和牛肉商品入荷!-2017.4.13-

新商品情報
  • LINE@登録で300円OFFクーポンコードが手に入る!
  • 北海道海鮮工房
    公式LINE@ページ
    @tav6886t
  • ■規格 : 210g /1パック
  • ■梱包 : 発泡スチロール箱
  • ■産地 : 北海道
  • ■加工 : 北海道
  • ■保存 : 要冷凍 ( -18℃以下 )
   
  • ・ご飯にかけるだけのお手軽和牛肉フレークです!
  • ・生肉のようなトロける食感!熱々ご飯に旨味が滲み出します!
  • ・今だけ10g増量中!茶碗で約10杯分の牛とろ丼ができます!
  • ・パッケージはサッと出してすぐしまえるジッパー付き!
  • ・ご家族みんなで様々なトッピングをお楽しみ頂けます!
商品詳細ページはこちらをクリック!

当店商品はJALカードご利用購入でマイルが2倍たまります。
➡【詳細はこちら】

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